Das Himalaya-Salz ist ursprünglich vom Meer und kommt von den fossilen Reserven, welche das Meer hinterlassen hat.
Das Salz wir von Hand im Herzen des himalayanischen Vorgebirges, in den Minen der Khewra, in der Region des pakistanischen Kashimrs, abgebaut. Diese Lagerstätten sind 500 und 1000 Meter tief, dadurch ist das Salz perfekt gegen äusserliche Verschmutzung geschützt.
Die rosa Farbe kommt vom hohen Gehalt an Eisen, welcher, wenn er oxydiert, das Salz rosa/rot färbt. Reich an Kalium, Magnesium, Kalzium, Chlorid, Eisen, Kupfer, Mangan, Zink,...ist es ein komplettes Salz, unraffiniert, nicht verschmutzt, und nährend, das den Ursprung des Lebens auf Erde betont.
Durch den Rückzug des Meeres vor 250 Millionen Jahren, ist das Himalaya- Salz zum Vorschein gekommen. Die Bildung des Himalaya-Massivs, das sich durch Pakistan, Indien, Nepal, das Tibet und Bhutan ausbreitet, hat wortwörtlich den Ozean Tethys, welcher die indo-australische und eurasischen Flächen separierte, verschlungen; dieser befindet sich nun in ca. 600 Meter unter der Erdoberfläche.
Die Verdunstung des Wassers hat das Salz, die Mineralien und die Spurelemente zum Vorschein gebracht, welche sich unter dem geologischen Druck kristallisiert hatten. Alexandre Le Grand war der Erste, 350 Jahre v.C., der das rosa Salz von Khewra nach Europa transportieren liess, wo es durch die Adeligsten konsommiert wurde. Man nannte es "König des Salzes".
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